開(kāi)店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu);項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,原材料選擇,采購(gòu),口味變換、配比等。
食為先有著多年專(zhuān)注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),有著經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程。包子饅頭,是我國(guó)四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個(gè)早餐食品是比較受矚目的,本來(lái)這種食品剛開(kāi)始是有餡的,發(fā)展到后來(lái),我國(guó)北方稱(chēng)無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。
早餐包點(diǎn)系列 | 菜單技術(shù)內(nèi)容 |
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包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
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灌湯包 | 揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí) |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
東莞大包 |
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風(fēng)味叉燒包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、饅頭、花卷
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傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
雙色饅頭、蔥油花卷
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系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握。
包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術(shù)。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)等。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)店知識(shí),如何選址、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式。
多年專(zhuān)注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn);
注重客戶評(píng)價(jià),榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可;
經(jīng)驗(yàn)豐富師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程;
實(shí)踐為主,理論為輔,反復(fù)地進(jìn)行練習(xí);
提供技術(shù)實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo),助力客戶創(chuàng)業(yè)。
好多人都想開(kāi)一家屬于自己的餐飲店,而早餐市場(chǎng)的市場(chǎng)需求非常大,從而好多人想自己開(kāi)個(gè)早餐店,畢竟現(xiàn)在的上班族和年輕人很少在家用餐尤其是早餐,早高峰壓力大,送完孩子還得上班,沒(méi)成家的好多還想多睡一會(huì),所以早餐的市場(chǎng)是很大的。那么東莞大朗鎮(zhèn)早餐面點(diǎn)培訓(xùn)班推薦哪家好呢?
食為先小吃培訓(xùn)值得選擇
1.食為先小吃培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)
多年的餐飲技術(shù)經(jīng)歷,擁有豐富經(jīng)驗(yàn),可以有效的保障教學(xué)質(zhì)量;重視學(xué)員的培訓(xùn)評(píng)價(jià),得到眾多學(xué)員的認(rèn)可;有經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo), 標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)訓(xùn)流程;教理論,重實(shí)踐,可以反復(fù)練習(xí);提供相關(guān)輔導(dǎo),助你開(kāi)店。
2.在食為先學(xué)習(xí)首先要做的是早點(diǎn),從較基礎(chǔ)的粥,饅頭開(kāi)始學(xué)起,一步一步打牢基礎(chǔ),循序漸進(jìn),師傅也是十分專(zhuān)業(yè)的,自己親手示范給學(xué)們看,然后讓學(xué)員們親自動(dòng)手實(shí)踐,手把手指導(dǎo)學(xué)員們制作小吃,美食的每一道工序的師傅都會(huì)講得很仔細(xì),很明白,學(xué)員很容易就能上手、理解,自然學(xué)的也很快,食為先餐飲培訓(xùn)學(xué)校真的是很不錯(cuò)的。
3.食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),從建立一來(lái)到如今,多年以來(lái)不斷為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的餐飲美食人才,食為先小吃培訓(xùn)所提供的培訓(xùn)服務(wù)也是一直深受廣大學(xué)員的肯定和認(rèn)可的。食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是國(guó)內(nèi)一家經(jīng)驗(yàn)十分豐富的綜合性小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),不僅擁有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì),還有專(zhuān)業(yè)師傅指導(dǎo),為所有學(xué)員提供良好的服務(wù)。
食為先小吃培訓(xùn)秉承“專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)、熱心的服務(wù)”的宗旨,食為先小吃培訓(xùn)始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注、熱情”的培訓(xùn)精神,著力打造服務(wù)多元化、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
廣式早餐粥培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容:
1、廣式早餐粥培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、廣式早餐粥原料的選購(gòu);
3、廣式早餐粥食材的預(yù)加工;
4、廣式早餐粥加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、廣式早餐粥加工的工藝步驟;
6、廣式早餐粥經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
什么早餐比較好賣(mài)?
早餐品種有很多,您可以選擇常見(jiàn)早餐品種,也可以制作特色小吃售賣(mài)。什么早餐比較好賣(mài),下面小編給您推薦幾種產(chǎn)品。
1、包子饅頭
中國(guó)人早餐吃得多的應(yīng)該是包子、饅頭之類(lèi)了吧,所以選擇開(kāi)店賣(mài)帽子饅頭是不愁沒(méi)有生意的。麥包子饅頭還具有技術(shù)簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì),只要面皮勁道、餡料適中,就能做出廣受歡迎的包子。
2、石磨腸粉
我們都知道廣東人愛(ài)吃腸粉,在廣東,腸粉店的生意都是非常好的。做得好的腸粉,粉皮外包平滑,內(nèi)腸皺褶細(xì)膩,餡料實(shí)在,口感甚佳,醬料咸鮮,恰到好處。石磨腸粉是近年在廣東流行起來(lái),石磨磨出來(lái)的米漿更為細(xì)膩?lái)樆龀傻哪c粉口感也更加爽滑彈牙,配上秘制的醬汁,味道十分美味,深受眾多吃貨的喜愛(ài)。當(dāng)然,現(xiàn)在不僅是廣州人,全國(guó)各地都有很多愛(ài)吃腸粉的,所以完全不用擔(dān)心生意好壞。
3、粥
粥是對(duì)能代表我國(guó)早餐文化的一種食物了。粥有白粥、蔬菜粥、粥等的劃分,但是不管是哪一種粥,喜愛(ài)的都大有人在。在氣溫較低的早晨,喝上一碗熱氣騰騰的粥是無(wú)比的享受。
4、豆?jié){油條。
油條+豆?jié){,這簡(jiǎn)直是早餐界的標(biāo)配,溫?zé)嵯闾鸬亩節(jié){早餐冒著熱氣,看起來(lái)非常誘人。剛出鍋酥脆的油條,一口下去還能聽(tīng)見(jiàn)咔吱脆的響聲,非常過(guò)癮!這時(shí)候喝上一口豆?jié){,中和一下油條的膩味,非常滿足。
上述早餐品種都擁有眾多的吃貨追捧,您想開(kāi)早餐店的話可以從中選擇一種作為主打。
更多培訓(xùn)課程、學(xué)習(xí)資訊、課程優(yōu)惠、課程開(kāi)班、學(xué)校地址等學(xué)校信息,請(qǐng)進(jìn)入 東莞大朗鎮(zhèn)食為先小吃實(shí)訓(xùn) 詳細(xì)了解,咨詢電話:
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