廣州黃埔法式蛋糕烘焙專業(yè)培訓(xùn)

法式蛋糕里面比較受歡迎的就是慕斯蛋糕，原來的慕斯蛋糕用法是多夾層組合，每一層都要先做好，凍硬了再組合。組合也是有講究規(guī)律的：甜酸脆軟，都是大原則。好的慕斯蛋糕，要一勺子下去不發(fā)粘，然后混合所有層次一起吃，每種味道都能吃到，又有別樣的豐富口感。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)方式】

本中心所授法式蛋糕技術(shù)現(xiàn)場實操教學(xué)，學(xué)員親自操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)會為止。

【課程特色】

1.多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，教學(xué)質(zhì)量;

2.注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認可;

3.經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準化實訓(xùn)流程，少走彎路;

4.教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止;

5.提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。