尚訓網練刀工
鹵菜培訓刀的用法，如直刀、斜刀、壓刀、搖刀、平刀、滾刀、斬、劈等刀法。練習各種美食形狀，如丁、絲、片、塊等。一道美妙的鹵菜，也少不了絕妙的刀工藝術。
發布時間:2023-09-26 11:46:10來源：尚訓網綜合
食為先小吃實訓師資團隊規模強大授課老師實操教學，提供系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務，助力學員實現自己的創業夢想。現撈以其特殊的工藝，現煮現撈，熱乎乎的形式，一經推出，備受大家青睞。味道香辣，口感適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經營。
現撈食材的的選擇及加工腌制處理，特殊食材的處理技巧。
現撈各種香料的采購、鑒別及保存，鑒別各種香料質量及檔次好壞。
現鹵現撈鹵水料包的配制過程，提供現撈技術配方。
現撈鹵水的制作，包括高湯的熬制技術。大廚手把手教學。
各種菜品的實操鹵制，包括特殊食材的鹵制過程，大廚手把手教學。
鹵菜味道的品鑒與調優。學員間互相品鑒作品，大廚指導，反復練習。
+
+ 
+
+鹵菜培訓刀的用法，如直刀、斜刀、壓刀、搖刀、平刀、滾刀、斬、劈等刀法。練習各種美食形狀，如丁、絲、片、塊等。一道美妙的鹵菜，也少不了絕妙的刀工藝術。
全天練習，各式鹵藝，紅鹵、白鹵、黃鹵、五香鹵、香辣鹵、絕味辣鹵。全是學員配料，學員自己鹵制，非常接地氣的培訓模式。
從選香料到每一種調料，增香制作到數字化調味技術，鹵菜培訓學員都參與練習，如麻辣味、五香味、香辣味、酸辣味、藤椒味、白油味、酸甜味等。
鹵菜培訓學新鹵水制作；學會配料；增香調色；調味鹵制的火候及時間等。
技術干貨
體系建設
南寧現鹵現撈培訓機構哪家靠譜，小編為您推薦南寧食為先小吃實訓。南寧食為先小吃培訓是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。
食為先經營模式
1.實現一店多開，可做現鹵現撈、炸鹵、鹵味飯、一元一串等
2.經營面積要求不高，10平方以上都可以做，如果沒有店面，也可以從擺攤開始做
3.不想開店、又不想擺攤，還可以在網上銷售或跟別人合作：微信朋友圈、美團、餓了么平臺、抖音直播帶貨等
在食為先你能學到什么
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
食為先鹵俠派現鹵現撈5大優勢
1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量;
2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;
3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;
4.教理論，重實踐，反復練習;
5.提供開店輔導，助力輕松創業;
更多培訓課程： 南寧現鹵現撈課程 更多學校信息： 南寧食為先小吃實訓 咨詢電話：
雅思 托福 GRE ACT SAT GMAT 多鄰國英語測試 英語口語 英語四六級 考研英語 職稱日語 商務英語 IB 詞庫 留學 成人英語 AP課程 A-Level SSAT 青少兒英語 OSSD AEAS 個人提升 一級建造師 二級建造師 消防工程師 消防設施操作員 BIM 造價工程師 環評師 監理工程師 咨詢工程師 安全工程師 建筑九大員 注冊電氣工程師 一級注冊建筑師 PLC智能制造 二級注冊建筑師 應急救援員 裝配式工程師 智慧建造工程師 智慧消防工程師 公路水運檢測師 EPC工程總承包 碳排放管理師 CFA 初中級經濟師 初級會計師 中級會計師 注冊會計師 基金從業 證券從業 稅務師 薪稅師 ACCA FRM 會計實操 CQF 企業合規師 高級會計師 CMA 教師資格 養老護理員 家庭教育指導師 法律職業資格考試 心理咨詢師 健康管理師 食品安全管理師 鄉村規劃師 育嬰員 人力資源管理 專利代理師 教師招聘 Java開發 IT認證 思科認證 python開發 Web前端 華為認證 軟件開發測試 linux云計算 大數據 PMP項目管理 影視后期 photoshop 紅帽認證 游戲設計 游戲程序 室內設計 php 產品經理 UI設計 網絡運維
