發布時間:2022-10-28 15:30:13來源:尚訓網綜合
理論學習技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解、包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。
學習炒田螺、炒飯、炒面、炒飯、砂鍋粥、咸骨粥、鹵水、燒烤、麻辣燙、烤魚、石鍋魚、湯粉、湯面、餛飩、水餃、煎餃、蒸餃、營養湯等制作方法技巧。
開店指導、流程講解、包括店面選址、人員配備、物資采購等。
品牌介紹
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紹興食為先小吃培訓學校簡介
“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司,各地數十大分校同時開課,師資團隊規模強大,授課師傅實操教學!成立多年來以正宗、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定,學員遍布各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升,眾多學員已實現自己的創業夢想。
紹興食為先麻辣香鍋課程內容
麻辣香鍋內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工 看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的特別口味 。紹興麻辣香鍋技術培訓地方,食為先小吃技術,現場實操。
麻辣香鍋是一種美食,源于土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受食客喜愛。味道美味,而且口味多種多樣,多種食材可任意搭配,可以滿足大多數人的胃口喜好,烹飪時間短,3~5分鐘即可出鍋食用,是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。
近年來,一些川菜師傅在香辣干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調整與開發,使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作:原料上,擴展到了海鮮水產、時鮮蔬菜單品多達數百種之多;味型上,融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點。
麻辣香鍋,先炒后涮,充分利用。吃完麻辣香鍋,面對一大堆底料,可以在鍋里加上白色的高湯,又是一個香噴噴的涮鍋了。用棒骨燉出來的濃白色高湯營養豐富。鍋里的底料香而微辣,加入湯后還不減香濃度,在這里面隨意涮菜,味道都是的。紹興麻辣香鍋技術培訓地方,食為先小吃現場,技術配方。麻辣香鍋培訓內容:選材、麻辣紅油制作、肉食品種的處理、蔬菜處理、高湯制作、成品制作。
課程安排時間:
白班、晚班、業余制班、周末班、一對一定制課程(詳情請咨詢顧問)
具體上課時間學員根據自身時間安排選擇報班。
課程周期:
課程周期長短以學員實際所報班級為準,一對一課程和培訓老師溝通安排。
更多培訓課程: 紹興特色夜宵培訓課程 更多學校信息: 紹興柯橋區食為先小吃實訓 咨詢電話:
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