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          上海松江區(qū)食為先小吃實(shí)訓(xùn)
          全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
          位置:尚訓(xùn)網(wǎng) > 職業(yè)技能>廚師面點(diǎn)> 上海松江包子饅頭早點(diǎn)制作技術(shù)培訓(xùn)  正文

          上海松江包子饅頭早點(diǎn)制作技術(shù)培訓(xùn)

          發(fā)布時(shí)間:2023-06-16 10:55:30來(lái)源:尚訓(xùn)網(wǎng)綜合

          食為先小吃培訓(xùn)的早餐包點(diǎn)課程,傳授全套技術(shù)調(diào)料配方,早餐包點(diǎn)調(diào)料采購(gòu)渠道,早餐包點(diǎn)開店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。各種特色包點(diǎn)成形技巧學(xué)習(xí)包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包、饅頭、花卷制作技術(shù),系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)等。

          項(xiàng)目介紹
          課程內(nèi)容
          • 01

            包子饅頭,是我國(guó)四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個(gè)早餐食品是比較受矚目的。

          • 02

            本來(lái)這種食品剛開始是有餡的,發(fā)展到后來(lái),我國(guó)北方稱無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。

          • 03

            包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐。

          • 04

            饅頭這個(gè)名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱。

          課程介紹
          • 培訓(xùn)方式

            本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打天津狗不理包子和北方傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有重點(diǎn)開發(fā)南方口味特色的包子技術(shù)),老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
          • 培訓(xùn)時(shí)間

            上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如:每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
          培訓(xùn)內(nèi)容
          • 1

            原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

          • 2

            面粉發(fā)酵技術(shù)、原料配比技術(shù)的掌握;

          • 3

            面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制;

          • 4

            鮮肉大包制作技術(shù);

          • 5

            白糖包、蔬菜包制作技術(shù);

          • 6

            雪菜包、豆沙包制作技術(shù);

          • 7

            饅頭、花卷制作技術(shù);

          • 8

            原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

          培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
          01
          過(guò)硬的技術(shù),多年經(jīng)營(yíng)的包子饅頭師傅,老師手把手教學(xué),手把手教會(huì)學(xué)員求全套包子饅頭技術(shù)。
          02
          我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更全面的更省錢的開店解決方案,是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。
          03
          提供給我們的學(xué)員包括設(shè)備采購(gòu),店鋪裝修,營(yíng)銷方案,服務(wù)流程,成本控制等方面的教學(xué)指導(dǎo)。
          04
          學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握包點(diǎn)制作技術(shù)為止。
          食為先環(huán)境
          教室
          少兒主題教室
          書架
           

          食為先包子需求無(wú)季節(jié)性同時(shí)亦是普通家庭日常飲食之一,經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn);快捷的生活方式,將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進(jìn)行外購(gòu),這是食為先包子項(xiàng)目存在和發(fā)展的必然性。

          理論學(xué)習(xí):

          1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

          2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

          3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

          示范講解:

          1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

          2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

          自我實(shí)踐:

          1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

          2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

          3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

          【適合人群】

          本套課程適合對(duì)包子饅頭感興趣,有想開包子饅頭店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。

          【課程特色】

          1.技術(shù)好掌握、口味多變化、特點(diǎn)鮮明、任意組合這是食為先包子產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn);

          2.食為先包子產(chǎn)品出爐新鮮、現(xiàn)制現(xiàn)售,遠(yuǎn)比速凍食品營(yíng)養(yǎng)好口味強(qiáng),這是消費(fèi)選擇的必然性;

          3.包子類的傳統(tǒng)食品在人們心目中的份量越來(lái)越大,適合國(guó)人的飲食習(xí)慣,這是持續(xù)不斷的消費(fèi)需求;

          4.食為先包子需求無(wú)季節(jié)性同時(shí)亦是普通家庭日常飲食之一,經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn);

          5.快捷的生活方式,將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進(jìn)行外購(gòu),這是食為先包子項(xiàng)目存在和發(fā)展的必然性。

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