寧波特色炒菜實(shí)訓(xùn)

授課學(xué)校：寧波海曙區(qū)食為先小吃實(shí)訓(xùn)
上課時(shí)段：詳見內(nèi)容
已關(guān)注：1159人
教學(xué)點(diǎn): 7個(gè)
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開班時(shí)間: 滾動(dòng)開班
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發(fā)布時(shí)間: 2022-09-23 10:17:23
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食為先的特色炒菜，集合了現(xiàn)在市面上各種經(jīng)典的菜品菜色，做出來的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都擁有極其廣泛的擁躉。按照特色炒菜的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

精選課程內(nèi)容

系列之一

快餐小炒、瀏陽蒸菜、川湘菜、湘味木桶飯、湖南大碗菜

系列之二

梅菜扣肉、杭幫菜、特色干鍋、蓋澆飯、新派湘菜、干煸辣子雞

系列之三

蒜蓉時(shí)蔬、小魚小蝦、酸辣雞雜、紅燒全魚、粵菜、剁椒魚頭

實(shí)操步驟

內(nèi)容一

系統(tǒng)學(xué)習(xí)特色炒菜班所需的原料、配料、設(shè)備、工具的準(zhǔn)備和使用技巧。
內(nèi)容二

肉類與青菜類原料的處理方法，廚師入門六大基本刀功。
內(nèi)容三

多款菜式的炒制技術(shù)，一款一款過。
內(nèi)容四

原材料的采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。
內(nèi)容五

開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式。

食為先更多課程

早餐包點(diǎn)系列

特色夜宵系列

燒烤燙炸系列

甜品奶茶系列

食為先環(huán)境

食為先小吃實(shí)訓(xùn)體系

食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。培訓(xùn)中心采用實(shí)操教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作，在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，通過對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo)，使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運(yùn)營(yíng)支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營(yíng)正軌，一部分成功學(xué)員，已開始連鎖運(yùn)營(yíng)，在“小行業(yè)”里實(shí)現(xiàn)了“大夢(mèng)想”。

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