以茶文化為基礎(chǔ),了解茶葉分類(lèi),學(xué)習(xí)綠茶、紅茶等基礎(chǔ)茶種的沖泡方式以及沖泡器具的選擇。
發(fā)布時(shí)間:2021-10-28 15:40:24來(lái)源:尚訓(xùn)網(wǎng)綜合
茶藝是一種文化。茶藝在中國(guó)文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。
茶藝起源于中國(guó),自古以來(lái),插花、掛畫(huà)、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝,尤為文人雅士所喜愛(ài)。
高山云霧出好茶,清泉活水泡好茶,茶藝并非空洞的玄學(xué),其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。茶藝還是高雅的休閑活動(dòng),可以使精神放松,拉近人與人之間的距離。
通過(guò)對(duì)茶和茶藝的學(xué)習(xí),把日常的飲茶引向藝術(shù)化品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性。通過(guò)品茶來(lái)休養(yǎng)紛雜的內(nèi)心,感悟百味人生,使心靈得到凈化。
年齡階段:10周歲至成人
以茶文化為基礎(chǔ),了解茶葉分類(lèi),學(xué)習(xí)綠茶、紅茶等基礎(chǔ)茶種的沖泡方式以及沖泡器具的選擇。
以茶文化為基礎(chǔ),學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式,及茶類(lèi)初步鑒別、茶知識(shí)及中國(guó)茶文化總體脈絡(luò)。
以茶文化為基礎(chǔ),進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì),茶香文化等課程并參與“無(wú)我茶會(huì)”等沙龍文化活動(dòng)。
課程內(nèi)容可定制,按照活動(dòng)形式由專(zhuān)業(yè)老師設(shè)計(jì)流程。 針對(duì)廣大企業(yè)、政府、社區(qū)等組織,承辦茶藝講座、茶文化普及、茶藝表演等。
茶道講究的是以茶為媒、以茶會(huì)友。廣州海珠秦漢胡同專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)的茶藝文化精品課程, 主要講授茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等,通過(guò)沏茶、 賞茶、聞茶和飲茶,讓學(xué)員感悟酸甜苦辣的人生,并且提升人生境界。
秦漢胡同茶藝文化特色課程
該課程面向喜愛(ài)茶藝的學(xué)員開(kāi)設(shè),通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶增進(jìn)友誼,美心修德、 學(xué)習(xí)禮法,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。學(xué)習(xí)后能泡出一壺好茶,懂得品味,通過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。秦漢胡同課程中注重將茶藝沖泡時(shí)間與茶文化理論相結(jié)合, 根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點(diǎn),感受中國(guó)茶道的獨(dú)特魅力。
適合對(duì)象
對(duì)茶藝文化感興趣的學(xué)員
使用教材
廣州海珠秦漢胡同茶藝文化精品課程精編教材
教學(xué)師資
廣州海珠秦漢胡同茶藝文化精品課程專(zhuān)業(yè)師資
教學(xué)目的
學(xué)會(huì)如何泡茶,同時(shí)懂得品味,通過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心修養(yǎng)的過(guò)程。
課程內(nèi)容
基本知識(shí)
講解茶葉種類(lèi)、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等。
工藝技巧
包括茶藝的沖泡技巧,以及茶藝表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)等。
禮儀規(guī)范
包括沖泡中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等。
悟道
道是指一種修行,是人生哲學(xué)。悟道是茶藝的一種較高境界,是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
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