廣州番禺秦漢胡同茶藝暑假班

茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。

廣州番禺秦漢胡同茶藝暑假班

【茶藝教學目標】

通過對茶和茶藝的學習，把日常的飲茶引向藝術化提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。學習后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶進入內心的修養過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

【茶藝教學方式】

茶藝沖泡實踐與茶文化理論知識及生活實用相結合，根據學員的不同要求靈活改變教學重點。

【茶藝教學內容】

一、茶葉的基本知識。茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。

二、茶藝的技術。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領等 。

三、茶藝的禮儀規范。沖泡過程中的禮貌和禮節。包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

四、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內容。悟道是茶藝的一種高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

【茶藝課程安排】

六大基礎茶 十大名茶 西湖龍井 洞庭山碧螺春 安溪鐵觀音 杞菊延年茶 檸檬紅茶 云南普洱沖泡及鑒賞 茗茶初探 針對廣大熱愛茶藝的成人和少兒。 以茶文化為基礎、了解茶葉分類、綠茶、紅茶、鐵觀音的沖泡方式、沖泡技巧、沖泡器具的選擇。 小班教學，以茶會友，寓教于樂，享受一個輕松的茶文化課程。 扣茶問道初級班 針對廣大熱愛茶藝的成人和少兒。 以茶文化為基礎、系統地學習各種茶的沖泡方式、方法及茶類初步鑒別、茶知識及中國茶文化總體脈絡。 小班教學，以茶會友，寓教于樂，享受一個輕松的茶文化課程。 扣茶問道提高班 針對廣大熱愛茶藝的成人。 以茶文化為基礎、進一步深入學習茶具的鑒賞、茶席設計，茶與香文化等課程并參與“無我茶會”等沙龍文化活動。 小班教學，以茶會友，寓教于樂，體悟中國茶道之魅力。 茶文化講座 務于大中型企業客戶及社區團體。 課程內容可定制，可按照活動形式由專業老師設計流程。 為廣大企業、政府、社區客戶提供上門茶藝講座、茶文化普及、茶藝表演等服務。

【茶藝教學理念】

茶藝起源于中國，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。飲茶可以提高生活品質，擴展藝術領域。自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動，可以使精神放松，拉近人與人之間的距離，化解誤會和沖突，建立和諧的關系等。這些都為我們認識和理解茶藝，提出了更高、更深的要求。