2024年湖北公共營養(yǎng)師報考條件介紹

2024年湖北公共營養(yǎng)師考試題型主要為單項選擇題和多項選擇題，涵蓋上述考試內(nèi)容的相關(guān)知識點。考生需要熟悉各科目的內(nèi)容，掌握相關(guān)理論知識和技能，以應(yīng)對考試中的題目。

2024年湖北公共營養(yǎng)師報考條件介紹

公共營養(yǎng)師四級報考條件

1、無學(xué)歷的，需要提供從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)3年以上工作證明(年滿18周歲即可);

2、中專相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆生(不需要工作證明)。

公共營養(yǎng)師三級報考條件

1、無學(xué)歷的，需要有四級證書+2年工作證明;

2、有中?；蚋呗毾嚓P(guān)專業(yè)學(xué)歷的(含應(yīng)屆)，有四級相關(guān)證書的(該條件的不需提供工作證明);

3、大專及以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆生也可以，非相關(guān)專業(yè)需要提供畢業(yè)證。

2024年湖北公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：涵蓋正常人體概述、消化與吸收、體格測量、實驗室指標(biāo)收集及判斷。

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：包括營養(yǎng)學(xué)概論、各營養(yǎng)素營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)與價值。

各類人群營養(yǎng)：涉及特定生理階段人群營養(yǎng)、不同人群生理特點、運動處方、膳食寶塔。

食品營養(yǎng)評價：包含營養(yǎng)價值分析、營養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作。

營養(yǎng)調(diào)查與評價：包括膳食調(diào)查與評價、體格營養(yǎng)狀況評價、實驗室指標(biāo)評價。

保健食品、食品安全：涉及烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營養(yǎng)、食品衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預(yù)防管理。

技能與實操：包括食譜評價/編制、標(biāo)準(zhǔn)人食物和營養(yǎng)攝入量計算、營養(yǎng)缺乏病。

技能與實操：涉及營養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)。

公共營養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識點(一)

1.鉻生理功能是加強(qiáng)胰島素的作用，預(yù)防動脈粥樣硬化，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝和生長發(fā)育。

2.成人鉻適宜攝入量(AI)為50µg /日，可耐受最高攝入量(UL)為500µg/日。

3.鉻的食物來源：肉類，整粒糧食、豆類。

4.鈷是維生素B12的組成部分，生理功能依賴于B12的營養(yǎng)狀況。

5.氟在骨骼和牙齒的形成中有重要作用。

6.氟缺乏導(dǎo)致齲齒、骨質(zhì)疏松;氟過量導(dǎo)致氟斑牙、氟骨癥。

7.成人氟適宜攝入量(AI)為1.5 mg/日，可耐受最高攝入量(UL)為3.0mg/日

8.氟的食物來源：大部分來自飲水動物性食品>植物，海洋>淡水及陸地，魚，茶葉。

9.血紅蛋白中的鐵，甲狀腺素中的碘，碳酸酐酶中的鋅，谷胱甘肽過氧化物酶和碘甲狀腺原氨酸脫碘酶中的硒，超氧化物歧化酶(SOD)中的銅，黃嘌呤氧化酶中的鉬。

10.乳糖可促進(jìn)鈣和鐵的吸收，維生素D可促進(jìn)鈣和鋅的吸收。