廣州白云食為先石磨腸粉培訓(xùn)班

廣州白云食為先石磨腸粉培訓(xùn)班，腸粉的制作很簡單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知。

食為先石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)班

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧。

講解實(shí)踐

1.示范講解：專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.自我實(shí)踐：備原材料，自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)習(xí)要點(diǎn)

按照石磨腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

食為先石磨腸粉的特點(diǎn)

01干凈衛(wèi)生

采用原生態(tài)的電動(dòng)石磨機(jī)磨米漿，所有的磨漿過程都是在消費(fèi)者親眼目睹的情況下磨制出來，干凈衛(wèi)生。

02無添加

石磨腸粉是低溫度狀態(tài)下研磨而成，使大米的香味、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)全部保留，不添加食品添加劑。

03機(jī)器省時(shí)

石磨磨漿機(jī)源于古代傳統(tǒng)工藝，又克服了傳統(tǒng)工藝制作腸粉時(shí)的費(fèi)時(shí)費(fèi)力的弊端，自動(dòng)化操作，省時(shí)省力，美觀大方。

04味美鮮香

食為先腸粉的醬汁濃郁飄香，餡料鮮美，百吃不厭。