晉江食為先萬州烤魚怎么樣

晉江食為先萬州烤魚怎么樣?食為先，成立多年,已培訓數(shù)眾多多學員創(chuàng)業(yè)成功,開店創(chuàng)業(yè)眾多想學小吃技術的不妨到食為先實地考察一番。萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

食為先萬州烤魚優(yōu)勢

1.食為先烤魚推出市場時間久，擁有獨特的底料配方而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜;

2.食為先烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材，以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味;

3.食為先萬州烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥， 具有獨特的焦香味和濃郁的料香味;

4.食為先在萬州烤魚的基礎上自創(chuàng)了烤雞新品，豐富了產(chǎn)品組合，有利于營業(yè)額;

5.食為先幾乎每天都有學員在學習烤魚，有時甚至連續(xù)二個月天天都有烤魚吃，但每次都是吃了還想吃;

實際操作內(nèi)容

項目實際操作內(nèi)容一

魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。

項目實際操作內(nèi)容二

多種口味的制作方法學習、魚的上料與碼味。

項目實際操作內(nèi)容三

烤魚輔料的制作、裝飾、預烤，魚底料的調(diào)制。

項目實際操作內(nèi)容四

調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術、烤魚設備與經(jīng)營策略。

項目開店指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策 略班助你創(chuàng)業(yè)!