發布時間:2024-10-10 17:29:20來源:尚訓網綜合
醬香餅做好后,根據顧客的需要,用刀切成扇形小塊,銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝,經濟實惠,干凈衛生,顧客可以拿著吃,走著吃,很適合現代人生活的快節奏。
發面的配比技術和和面手法﹔
醬香餅所用各種調味料認識及性能;
醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;
醬香餅刷醬配方及實際操作;
重慶土家醬香餅培訓項目哪家出色?小編為您推薦食為先。想學習餅類配方做法的朋友可以選擇食為先小吃培訓,常年開設各類餅類小吃課程,小班化授課,實操教學為主。系統學習開店知識,如何選址、服務、管理、采購、盈利模式,助你創業。
重慶食為先土家醬香餅培訓項目特色
1.食為先醬香餅外脆里嫩,醬味香濃;
2.醬香餅口味會有南北差異,我們學員在學習的時候老師會教怎么調節;
3.烤餅機采購也特別有講究,一臺好的機器只要掌握操作細節就可以特別節能,一個月下來省的煤氣費用都可以上千塊;
4.食為先專注小吃實訓很多年,經歷過好多自己開店的老板專門上門找我們學習技術,好評如潮;
食為先土家醬香餅學習流程
老面發酵
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。
2、老面發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。
3、秘制餡料的制作。
醬餅制作
1、醬料的制作,配料的制作,醬香餅的制作。
2、原料采購、存放、保鮮技術。
3、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰操作
1、備原材料,老師檢查指導。
2、自己操作所有流程,制出成品,老師檢查指導。
3、自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程。
重慶土家醬香餅培訓 學校信息:重慶食為先小吃實訓 咨詢電話:
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