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發布時間:2024-11-29 09:50:02來源：尚訓網綜合
石磨腸粉選用的米一般先把大米、用水泡了幾個小時以后再洗干凈，再利用石磨磨成漿。因石磨速度慢，大米經過冷磨達到營養不損失，不容易變質。這也是石磨腸粉成為健康早餐較重要的一點。
小吃創業是典型的小成本出資，因而店面的挑選，不需要多大，一般為30-40平方米。別的，在店面裝修上，也不需要太多的奢華。一般來說，裝修主要是干凈舒適。小吃加盟店干凈整潔得體，口味好，顧客自然許多。
食為先小吃培訓，具有專業的老師進行授課教育，我們的食材，廚具，調料免費進行供給，進行實操，并定期進行餐飲選址及盈利模式，助你成功創業，成果不合格者，能夠免費進行學習，直到合格停止。
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東莞塘廈受歡迎的石磨腸粉課程?東莞食為先小吃餐飲培訓基地環境優美，實操設備先進，后勤保障到位，學員管理嚴格，為學員們提供高質量的培訓。學校吸收餐飲培訓行業優點、結合自身的教學特點和實踐經驗，總結、完善了一套適合餐飲小吃行業的科學管理模式。
食為先石磨腸粉課程安排
1.腸粉粉漿的制作，電石磨操作，純手工米漿制作;
2.腸粉調料的調配;
3.如何拉制腸粉;
4.腸粉制作成品出爐。
學習內容
選米/泡米：系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹，以及系統學習如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調米漿：系統學習如何用大米磨漿及機器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。
調腸粉醬汁：系統學習如何制作香油，以及將做好的香油，**搭配其他不同的食材，調配成香濃美味的腸粉醬汁。
調腸粉湯汁：系統學習如何用各類天然食材，按照標準的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制：系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制：腸粉 米粉 面條，重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
小吃店發展前景需要什么?
學會創新
不管什么行業，要有好的發展前景，離不開創新。小吃店要想有好的發展前景，也需要學會創新，不管是從店內環境，菜品種類，亦或者服務形式，都要有所創新。
貼合消費者需求
能夠符合消費者需求，站在消費者的角度去思考才會有較好的發展，要貼合消費者需求，研究大眾口味，符合當地消費者的飲食習慣。
塑造特色
有特色的東西才更有吸引力，小吃店要有好的發展前景，要塑造自己的店內特色，找到一些亮點，這樣會讓自己的店鋪生意更有發展前景。
東莞塘廈石磨腸粉課程 學校信息：東莞塘廈食為先小吃實訓 咨詢電話：
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